أنشطة في قوانغتشو: 11 تجربة لا بد من القيام بها

هناك أشياء كثيرة يمكنك القيام بها أثناء السفر في قوانغتشو، وبعضها لا بد منها. يمكنك مثلاً مواجهة مخاوفك والذهاب إلى وسط برج كانتون. ويمكنك القيام برحلة بالقارب في نهر اللؤلؤ والاستمتاع بالمناظر على جانبيه. كما يمكنك الجلوس مع بعض الأصدقاء وتناول الديم سم. إذا لم تفعل هذه الأشياء، فلا يمكنك القول إنك زرت قوانغتشو حقاً.

1. يوم تشا

يُعد Yum Cha أحد أكثر أنماط الحياة شهرة في قوانغتشو. ويسمي السكان المحليون مكانه بيت الشاي. وتقدم هذه الأماكن عادةً جلسات صباحية ووقت الغداء وجلسات مسائية.

وإذا قُدّم الشاي والديم سم طوال اليوم، فيُسمى المكان بيت شاي طوال اليوم. ومن بينها مطعم قوانغتشو وTao Tao Ju، وهما علامتان تجاريتان عريقتان ومعروفتان. فهما يحملان ذكريات المذاق لدى أجيال عدة.

في الصباح الباكر، عندما تدخل بيت الشاي، اطلب إبريقاً من شاي بوئر. ثم اختر زلابية الروبيان وزلابية لحم الخنزير وأقدام الدجاج ولفائف الأرز. هذه كلها أطباق كلاسيكية لا بد من تجربتها. والجلوس مع بعض الأصدقاء لتناول الطعام والدردشة تجربة رائعة حقًا.

قراءة ذات صلة: مأكولات قوانغتشو: أفضل 10 أطباق تستحق التجربة

2. تذوّق المطبخ الكانتوني

يمكن وصف المطبخ الكانتوني، المعروف أيضًا باسم مطبخ قوانغدونغ، بكلمة واحدة: الطزاجة.

على أيدي طهاة قوانغدونغ، يتحول طبق بسيط مثل الدجاج المسلوق على الطريقة الصينية إلى طبق كلاسيكي. فهم يضبطون الحرارة بدقة ويركزون على النكهة الطبيعية، فلا يملّ الناس منه أبدًا. وحتى خبز لحم الخنزير الرخيص يمكن أن يصبح طبقًا مميزًا؛ إذ تجعله العناية في الطهي طريًا ولذيذًا وشهي الرائحة. وهو من الأطباق التي لا غنى عنها في كل مطعم.

إذا كانت هذه أول مرة تتناول فيها الطعام الكانتوني ولا تعرف ماذا تطلب، فجرّب هذه الأطباق الكلاسيكية الثلاثة. أولها الدجاج المسلوق على الطريقة الصينية. ستتذوق اللحم الطازج والطري. وثانيها الحساء المطهو على نار هادئة. وستشعر بدفء نكهته الغنية التي اكتسبها من الطهي الطويل.

أما الأخير فهو اللحم المشوي. يمكنك الاستمتاع بمزيج غني من النكهات الدسمة والحلوة. وتكفي هذه الأطباق الثلاثة وحدها لتختبر غنى الطعام الكانتوني وإشباعه في وجبة واحدة.

3. زيارة قاعة أسلاف عشيرة تشن

ساعات العمل: من 8:30 إلى 17:30

التذكرة: 10 يوانات صينية

تُعد قاعة أسلاف عشيرة تشن كنزًا من كنوز عمارة لينغنان. وما إن تطأ قدمك داخلها حتى تبهرك روعة المكان؛ فجمالها يفوق كثيرًا ما قد تتخيله. وتغطي أسطحها أشكال خزفية ملوّنة لأشخاص وحيوانات.

تتراص هذه الأشكال في طبقات وتبدو واقعية للغاية. أما النقوش الخشبية والحجرية عند المدخل فهي دقيقة وغنية بالتفاصيل، حتى إنها تكاد تغطي كل مساحة. ولا يمكن إدراك أثرها البصري حقًا إلا بمشاهدتها بأم عينيك.

وباعتبارها أكبر معبد تقليدي لعشيرة لينغنان في قوانغدونغ، وأجمله زخرفةً وأفضلها حفظًا، فإن قاعة أسلاف عشيرة تشن أكثر من مجرد معبد؛ إنها أيضًا متحف حي للفنون والحرف الشعبية.

4. التجوّل في شارع بكين للمشاة

ساعات العمل: اليوم كله

التذكرة: مجانًا

يُعد شارع بكين للمشاة أحد أكثر شوارع التسوق ازدحامًا في قوانغتشو. وهو أيضًا متحف تاريخي مفتوح في الهواء الطلق. أثناء سيرك، يمكنك النظر عبر النوافذ الزجاجية إلى أسفل ورؤية طرق قديمة يعود تاريخها إلى أكثر من ألف عام.

وتتراكم فوق بعضها طبقات الطرق التي تعود إلى عصور تانغ وسونغ ويوان ومينغ وتشينغ، ويمكنك رؤيتها بوضوح.

إن الوقوف في شارع تسوق حديث والنظر إلى الطرق التي سار عليها الناس قديمًا يمنحك شعورًا غريبًا ورائعًا. ومن الصعب أن تجد تجربة كهذه في مدن أخرى.

تُعد هذه المنطقة أيضًا من أفضل أماكن الطعام في قوانغتشو. وبجوارها مباشرةً، يمتلئ شارع هويفو الشرقي بمتاجر الوجبات الخفيفة المتنوعة. ستجد أحشاء البقر، ولفائف الأرز، والحلويات الشبيهة بالحساء، واللحوم المشوية.

الخيارات كثيرة للغاية، ويمكنك تناول الطعام من الصباح حتى الليل. كل لقمة تحمل مذاق قوانغتشو الأصيل، وقد تفاجئك تجربة جديدة عند كل منعطف. وعلى شارع بكين تلتقي حيوية هذه المدينة التجارية العريقة، التي يعود تاريخها إلى ألف عام، بدفء الحياة المحلية، لتترك في ذاكرتك ذكرى فريدة عن قوانغتشو.

5. الصعود إلى قمة برج كانتون

ساعات العمل: من 9:30 إلى 22:30

التذكرة: يعتمد ذلك على النشاط الذي تختاره. تبدأ الأسعار من 150 يوانًا صينيًا.

يُعد برج كانتون أطول برج تلفزيوني في الصين، كما يضم منصة مشاهدة ترتفع إلى عنان السحاب.

عندما تقف على منصة المشاهدة التي يزيد ارتفاعها على 400 متر وتنظر إلى الأسفل، تمتد مدينة قوانغتشو كلها تحتك كأنها مجسم صغير. ويتعرج نهر اللؤلؤ عبر المدينة كشريط رفيع. ويمكنك رؤية المباني والشوارع بوضوح. ولا تستطيع أي صورة أن تنقل التجربة البصرية التي تعيشها هناك.

إذا كان الطقس جميلًا، فمن الأفضل الصعود في المساء؛ إذ يمكنك مشاهدة ثلاث صور مختلفة لقوانغتشو في زيارة واحدة. أولًا، تستمتع نهارًا بإطلالة واضحة وواسعة. ثم تشاهد غروب الشمس وهو يصبغ السماء بالألوان. وأخيرًا، ترى آلاف الأضواء وهي تشتعل مع حلول الليل.

تُعد عجلة فيريس في أعلى برج كانتون أكثر معالمه جذبًا للزوار. تركب مقصورة زجاجية شفافة تدور ببطء حول البرج. وخلال 20 دقيقة، ترسم دائرة هادئة في السماء.

إذا أردت تجربة أكثر إثارة، فجرّب برج السقوط في الوسط. ففي اللحظة التي تهوي فيها مباشرة من ارتفاع 400 متر، تخوض القلوب الشجاعة اختبارًا حقيقيًا لحدود المغامرة.

6. التنزّه في ساحة هواتشنغ

ساعات العمل: اليوم كله

التذكرة: مجانًا

ساحة هواتشنغ هي أفضل مكان لالتقاط صور برج كانتون، فلا توجد نقطة أفضل منها.

تقع الساحة قبالة برج قوانغتشو مباشرةً. ومن هنا يمكنك رؤية الشكل الجميل الكامل لبرج قوانغتشو. ليلًا، تتمايل النافورة الموسيقية في الساحة على إيقاع الموسيقى.

عندما تضاء الأنوار، ينعكس برج كانتون في البركة أمامك. وتمتزج صورته بالمياه الراقصة، فيبدو المشهد أكثر سحرًا وثراءً بالطبقات من النظر إلى أعلى وأنت تقف تحت البرج مباشرةً.

تحيط بالساحة أحدث المباني في قوانغتشو. ويصطف فيها دار الأوبرا والمتحف والمكتبة وقصر الأطفال. صمم كل مبنى منها مهندس معماري مشهور عالميًا. ومع تجوالك، تكشف لك كل خطوة منظرًا جديدًا. وخلال أمسية واحدة فقط، يمكنك الاستمتاع بأروع مشهد لأفق المدينة بأكملها.

7. القيام برحلة بحرية في نهر اللؤلؤ

ساعات العمل: من 9:30 إلى 22:00

التذكرة: تختلف الأسعار باختلاف المسار، وكلما ارتفع مستوى الخدمة ارتفع السعر.

تُعد الرحلة الليلية في نهر اللؤلؤ أكثر الطرق استرخاءً للاستمتاع بمناظر قوانغتشو المسائية.

لن تحتاج إلى المشي أو التعامل مع الحشود. كل ما عليك هو الجلوس على متن القارب وترك نسيم النهر يلامس وجهك. وتمضي أمامك ببطء المباني الشاهقة وأضواء الجسور على ضفتي النهر.

أجمل اللحظات حين يمر القارب تحت أحد الجسور. تنظر إليه من الأسفل فتراه مضاءً بالكامل، بمشهد يختلف تمامًا عن رؤيته من البر. إن إحساس إحاطة الأضواء بك جميل حقًا.

يمكنك الصعود من رصيف تيانزي، حيث تنطلق قوارب كثيرة. كما أنه قريب من شارع بكين للمشاة، ما يجعله خيارًا مثاليًا ليوم من التسوق يعقبه إبحار ليلي.

8. الدخول إلى شيقوان

ساعات العمل: اليوم كله

التذكرة: مجانًا

شيقوان هي أفضل منطقة قديمة محفوظة في قوانغتشو، وتشبه متحفًا مفتوحًا لثقافة لينغنان بلا جدران.

لا تحتاج إلى دخول متحف لتشعر بالتاريخ؛ يمكنك السير على طرق غرانيتية حقيقية يعود عمرها إلى قرون. لقد صقل الزمن الحجارة تحت قدميك. وعلى الجانبين، ترى صفوفًا من المباني ذات الأروقة ومتاجر الحرف التقليدية.

ولا يزال الحرفيون المخضرمون يصنعون القطع النحاسية ورؤوس رقصة الأسد أمام عينيك مباشرةً. ويبدو أن تركيزهم ومهارتهم يبطئان الزمن نفسه.

ويمكنك أيضًا العثور على كثير من المقاهي والمتاجر الصغيرة المميزة داخل هذه المباني القديمة. يمتزج القديم بالحديث ليصنع أجواءً خاصة.

ربما ولّى مجد هذه المنطقة القديم، لكن نكهة الطعام ما زالت حية. ومع نمو المدينة، بقيت هذه النكهات كما هي. وتحافظ المتاجر العريقة المختبئة في الأزقة الصغيرة على ذكريات مذاقات شيقوان، إذ تقدم نودلز الونتون والحساء المطهو على نار هادئة كما في الماضي.

ولهذا لا يزال الناس يقولون: الطعام في قوانغتشو، أما المذاق الأصيل ففي شيقوان.

9. استكشاف كاتدرائية القلب المقدس

ساعات الزيارة: تُغلق الكاتدرائية عادةً طوال يوم الاثنين وفي صباح يوم الأحد.