أفضل 7 أماكن لتناول الطعام في هوتونغ بكين

تُعد أحياء هوتونغ في بكين أفضل الأماكن لاكتشاف الحياة المحلية الأصيلة، كما أن كثيرًا من المطاعم المختبئة فيها كنوز رائعة.

لا تتميز هذه المطاعم عادةً بمظهرها الخارجي؛ فهي تقبع بهدوء في الأزقة الطويلة والعميقة، بانتظار من يفتح بابها ليكتشف عالمًا جديدًا من النكهات. اخترنا لكم أدناه 7 مطاعم شهيرة في هوتونغ استنادًا إلى أحدث تقييمات الزوار.

1. No. 44 Hutong Kitchen

• المميزات: مأكولات صينية، أطباق على طريقة قويتشو، مشروبات منزلية الصنع
• العنوان: رقم 70، شارع ديشنغمنني داجي، حي شيتشنغ، بكين
• السعر: 120 يوانًا صينيًا للشخص
• ساعات عمل المطعم: يوميًا 11 صباحًا – 11 مساءً

يقدم مطعم No. 44 Hutong Kitchen في شارع ديشنغمن الداخلي أطباقًا من قويتشو في المقام الأول. وهو فناء صغير على طراز بكين مليء بالنباتات، لكن قائمة الطعام تضم مأكولات أصيلة من قويتشو، ولا سيما الطبق الشهير: السمك في الحساء الحامض والحار. ويشتهر المطعم أيضًا بنبيذ الورد والأوسمانثوس (القرفة العطرية) المصنوع منزليًا.

2. Susu

• المميزات: مأكولات فيتنامية، مناسب للنباتيين، وقائمة نبيذ جيدة
• العنوان: رقم 10، زقاق تشيانليانغ، شيشيانغ، حي دونغتشنغ، بكين
• السعر: 167 يوانًا صينيًا للشخص
• ساعات عمل المطعم: يوميًا 11:30 صباحًا – 10 مساءً

مطعم Susu مكان رائع من حيث الأجواء والمذاق، ومتخصص في المأكولات الفيتنامية. يقع في زقاق هوتونغ هادئ وقد يصعب العثور عليه.

لا توجد لافتة خارج المطعم، لذا قد تظنه في البداية منزلًا عاديًا، خاصةً عند رؤية بابه الأحمر المتهالك. لكنك ستجد في الداخل المكان المثالي للعشاء، بفناء لطيف وأجواء دافئة.

لن يخيب الطعام ظنك، وكذلك قائمة النبيذ. تضم القائمة لفائف الربيع بالسلمون، وسلطة البط بعشب الليمون، وسمك لا فونغ، ونودلز الأرز بون بو هوي، ولحم البقر المقلي على طريقة شيكينغ، وغير ذلك.

3. مطعم Liqun للبط المشوي

• المميزات: بط بكين المشوي
• العنوان: رقم 11، بيشيانغفنغ، طريق تشنغيي (شمال شرق تشيانمن)، حي دونغتشنغ، بكين
• السعر: 161 يوانًا صينيًا للشخص
• ساعات عمل المطعم: يوميًا 10 صباحًا – 10 مساءً

إذا أردت تجربة بط بكين التقليدي المشوي، فلا تفوّت مطعم Liqun! فهو مختبئ في زقاق هوتونغ عميق وبلا زينة فاخرة، لكن محمصة البط المتوهجة وصفّ البط المشوي الذهبي يعوضان ذلك.

قد لا يكون المطعم شهيرًا مثل علامة Quanjude لبط بكين المشوي، لكنه يجذب كثيرًا من السكان المحليين رغم أن مظهره لا يلفت الانتباه. استعد للانتظار في الطابور للحصول على طاولة! وبما أنه يصعب العثور على المطعم، فلماذا لا الاتصال بنا تطلب المساعدة؟

4. Dali Courtyard

• المميزات: مأكولات صينية، أطباق من يوننان، خيارات نباتية متاحة
• العنوان: رقم 67، زقاق شياوجينغتشانغ، شارع غولو دونغ داجي، حي دونغتشنغ، بكين
• السعر: CNY 140 للشخص
• ساعات عمل المطعم: يوميًا 10 صباحًا – 10 مساءً

ينطبق المثل الصيني «النبيذ العطر لا يخشى عمق الزقاق» تمامًا على مطعم Dali Courtyard القادم من مقاطعة يوننان.

تجعل الواجهة البسيطة المطعم مكانًا «سريًا» في زقاق ضيق، لكن في الداخل فناء جميل تملؤه النباتات المزدهرة. تأتي جميع المكونات من يوننان، وتُقدّم الأطباق بقائمة وسعر ثابتين، وتشمل جبن الماعز المشوي والروبيان المقلي وسمك الفلفل الحار المشوي والفطر.

تواصل معنا وسنقوم بتصميم جولة مميزة لتذوق أطعمة هوتونغ لك!

5. Saffron

• المميزات: مأكولات متوسطية وإسبانية
• العنوان: رقم 64، زقاق ووداوينغ، حي دونغتشنغ، بكين
• السعر: 120 يوانًا صينيًا للشخص
• ساعات عمل المطعم: يوميًا 12 ظهرًا – 2:30 ظهرًا، 6 مساءً – 9:30 مساءً

يشتهر مطعم Saffron بين مطاعم هوتونغ، ويُعرف بتقديم «أفضل باييّا إسبانية في بكين». يضفي فناءه المفتوح وشرفته أجواء أنيقة ودافئة. ويتخصص الطاهي في ابتكار المأكولات الإسبانية، ومن الأطباق الموصى بها الباييّا الإسبانية وريش الضأن المشوي وسلطة السلطعون والأفوكادو وسمك القاروص المقلي.

6. Orchid Pavilion

• المميزات: مطعم غداء يقدم هوت بوت بأقدام الخنازير
• العنوان: رقم 65، زقاق باوتشاو، شارع غولو دونغ داجي، حي دونغتشنغ، بكين
• السعر: 90 يوانًا صينيًا للشخص
• ساعات عمل المطعم: يوميًا 11:30 صباحًا – 11 مساءً

مطعم Orchid Pavilion متخصص في الهوت بوت بأقدام الخنازير، ويقع في فناء بمنطقة غولو في بكين. تحب النساء الصينيات تناول أقدام الخنازير لأنها غنية بالكولاجين الذي يُقال إنه يعزز جمال البشرة. كما يضم المكان شرفة جميلة على السطح بإطلالات رائعة، وهي مثالية لقضاء الوقت مع الأصدقاء.

7. Black Sesame Kitchen

• المميزات: دروس طبخ صيني، مناسب للنباتيين
• العنوان: رقم 67، زقاق شياوجينغتشانغ، شارع غولو دونغ داجي، حي دونغتشنغ، بكين
• السعر: 300 يوان صيني للشخص
• ساعات عمل المطعم: بالحجز المسبق فقط

Black Sesame Kitchen مركز يقع في فناء داخل زقاق هوتونغ هادئ إلى الشرق مباشرة من المدينة المحرمة. وهو مكان أنيق يمكنك فيه مشاهدة عملية إعداد مختلف الأطباق الصينية والمشاركة فيها، ويناسب الأجانب الراغبين في تعلم الطبخ الصيني.

ستلتقي بالضيوف الآخرين حول مائدة مشتركة، وتقضون أمسية رائعة معًا. 

تناول الطعام في مطاعم هوتونغ مع China Travel

أزقة هوتونغ في بكين ضيقة وعميقة، ويسهل التوهان فيها، فضلًا عن صعوبة العثور على مطعم معين بين الأفنية الكثيرة. توفر لكم China Travel مرشدًا ملمًا بالمكان ويتحدث الإنجليزية، ليساعدكم على تحويل أفكاركم عن الطعام إلى تجارب مميزة. ما عليكم سوى الاتصال بنا!