Les 10 meilleurs restaurants de Guilin

Guilin ne passe pas vraiment pour un paradis des gourmets. Pourtant, derrière une porte tachée ou dans un cabanon d’une ruelle étroite, vous pourriez trouver des plats inoubliables. Pour une première visite, quelques conseils d’initiés vous orienteront vers des restaurants remarquables et originaux. Voici notre sélection des 10 meilleurs restaurants de Guilin et Yangshuo, des établissements locaux aux adresses prisées des expatriés, des plus abordables aux plus raffinés.

1. Restaurant de l’hôtel Lijiang Waterfall

Situé dans l’hôtel cinq étoiles Lijiang Waterfall, ce restaurant propose une cuisine de qualité à prix modérés et un personnel en grande partie multilingue ; il constitue un excellent compromis pour de nombreux clients, notamment les visiteurs étrangers à Guilin. L’hôtel bénéficie également d’un emplacement idéal, près de la colline de l’Éléphant et des pagodes du Soleil et de la Lune.

• Adresse : N° 1, route Shanhubei, district de Xiufeng
• Prix par personne : Environ 300 CNY par personne
• Horaires d’ouverture : 11:30-14:00, 17:30-22:00
• Téléphone : +86 773 2822881 (numéro de téléphone de l’hôtel Lijiang Waterfall)

2. Rice Noodles Pub (nouilles de riz Luanle)

Pour déguster d’authentiques nouilles de riz de Guilin dans le centre-ville, rendez-vous au restaurant Luanle Rice Noodle, qui propose un grand choix de garnitures, une page entière de plats végétariens, ainsi qu’un menu illustré pour les visiteurs étrangers. Les amateurs de bière apprécieront également la bière maison. L’établissement se trouve près de la rue piétonne, en direction du centre-ville, un emplacement idéal pour découvrir la ville après le repas.

• Adresse : N° 142, rue piétonne Zhengyang
• Prix par personne : Environ 30 CNY par personne
• Horaires d’ouverture : 10:00-24:00
• Téléphone : +86 773 280 7508

3. Shang Palace (hôtel Shangri-La de Guilin)

Installé dans le célèbre hôtel cinq étoiles Shangri-La, le Shang Palace propose une cuisine et un service de qualité cinq étoiles. La carte associe des plats traditionnels chinois et des spécialités locales de Guilin, comme les nouilles de riz. Le personnel est accueillant et toujours prêt à aider. Depuis les fenêtres du restaurant, on admire le magnifique relief de Guilin.

• Adresse : Hôtel Shangri-La de Guilin, n° 111, 2e route Huancheng Nord
• Prix par personne : Environ 200 CNY
• Horaires d’ouverture : 11:30 – 14:00 17:30 - 22:00
• Téléphone : +86 773 269 8888

4. Kali Mirch (poivre noir), cuisine indienne

Kali Mirch sert sans aucun doute la meilleure cuisine indienne de Guilin. Cet établissement est une véritable aubaine pour les expatriés et les touristes qui souhaitent faire une pause dans la cuisine chinoise. Les épices indiennes authentiques — d’où le nom — donnent aux plats la saveur traditionnelle et originale de l’Inde. Comme il s’agit d’un restaurant indien, les végétariens y trouveront un excellent choix.
L’adresse est un peu difficile à repérer : le restaurant se trouve dans une petite ruelle du centre de restauration Shangshui, sur la rue piétonne Zhengyang.

• Adresse : Centre de restauration Shangshui, rue piétonne Zhengyang
• Prix par personne : À propos 80 CNY
• Horaires d’ouverture : 11:00-22:00
• Téléphone : +86 137 3739 6451

5. Rosemary Cafe (Café Rosemary)

Rosemary Cafe propose des plats chinois et occidentaux, des collations, du café, des boissons et des desserts. C’est un endroit agréable pour faire une petite pause loin de l’animation de la rue piétonne Zhengyang. Raviolis, café, pizza ou gâteau au chocolat : Rosemary a de quoi vous satisfaire. Son intérieur chaleureux et confortable est apprécié des habitants, chinois comme étrangers.

• Adresse : N° 1-3, route Yiren, district de Xiufeng, Guilin, Chine
• Prix par personne : 50 CNY
• Horaires d’ouverture : 10:30-11:30
• Téléphone : +86 773 281 0063

6. Tong Lai Guan

Tong Lai Guan propose un excellent mélange de spécialités locales de Guilin, de collations et de mets traditionnels chinois. C’est une adresse décontractée, idéale pour ceux qui recherchent une expérience culinaire en Chine moins formelle et plus ordinaire. Tong Lai Guan propose également une fondue, pour laquelle les clients choisissent eux-mêmes leurs ingrédients.

• Adresse : Route Zhishan, district de Xiangshan, ville de Guilin, région autonome zhuang du Guangxi, Chine
• Prix par personne : Environ 100 CNY
• Horaires d’ouverture : 10:00-22:00

7. Zhengyang Tang Cheng

Situé tout près du quartier de la rue piétonne Zhengyang, Zhengyang Tang Cheng est réputé pour proposer les meilleures soupes de Guilin. Le restaurant sert chaque jour plus de 30 sortes de soupe et se spécialise dans la cuisine cantonaise. Après le repas, les convives peuvent flâner dans la rue piétonne Zhengyang et profiter de son animation.

• Adresse : N° 54, rue piétonne Zhengyang, district de Xiufeng, ville de Guilin, région autonome zhuang du Guangxi, Chine
• Prix par personne : 80 CNY
• Horaires d’ouverture : 10:00-22:00
• Téléphone : 0733-2858553

8. Restaurant indien Ganga Impression

Pour déguster à Yangshuo une excellente cuisine indienne à prix raisonnable, Ganga est l’adresse idéale. Avec un vaste choix comprenant des wraps, un menu végétarien et de nombreux plats indiens et tandooris, Ganga Impression saura satisfaire presque tout le monde. C’est une adresse très appréciée des grimpeurs et des expatriés qui vivent à Yangshuo. Les propriétaires et le personnel sont également très accueillants et prêts à conseiller les nouveaux arrivants sur les lieux à voir et les activités à faire à Yangshuo.

• Adresse : N° 110B-111B, bloc E, YangGuang 100D, district de Yangshuo 541900, Chine
• Prix par personne :  100 RMB
• Horaires d’ouverture : 10:30-23:00
• Téléphone : +86 185 1535 9803

9. Restaurant végétarien Pure Lotus

Pour les végétariens et végétaliens stricts en quête d’une authentique expérience culinaire chinoise, Pure Lotus est une bonne adresse. Le menu propose notamment des rouleaux de printemps et du poulet Kung Pao (au tofu plutôt qu’au poulet, bien sûr). Les végétariens qui veulent être certains que leurs plats ne sont pas sautés dans de la graisse de porc peuvent y manger en toute tranquillité.

• Adresse : N° 26, rue West, district de Yangshuo 541900, Chine
• Prix par personne : 120 CNY
• Horaires d’ouverture : 09:00-22:00
• Téléphone : +86 773 882 7744

10. Maison de nouilles de Gan

Gan’s, une institution de Yangshuo depuis de nombreuses années, est l’adresse idéale pour une cuisine locale authentique et bon marché. Que vous souhaitiez des accompagnements, des raviolis ou des nouilles de riz de Guilin, Gan’s est une valeur sûre. Les habitants comme les expatriés apprécient ses prix abordables et son atmosphère décontractée et chaleureuse.

• Adresse : Route Pantao (près de la rue West), Yangshuo
• Prix par personne : 30 CNY     
• Horaires d’ouverture : 10:30-22:00

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