Народность бай, язык и долина Дали
Государственная комиссия по делам национальностей указывает численность народа бай в 2 091 543 человека по данным за 2020 год. Это датированный общенациональный подсчет, а не нынешнее население Дали и не количество людей, готовых принимать посетителей.
Основные районы этого путеводителя — Юньнань, Гуйчжоу и Хунань; небольшие общины также живут в Сычуани и Чунцине. Долина Дали расположена между горами Цаншань и озером Эрхай. У поселений на берегу озера, деревень в предгорьях и расположенного выше района Цзяньчуань различаются способы ведения сельского хозяйства и условия строительства. Велосипедная прогулка у озера не расскажет обо всех занятиях народа бай, поэтому дополните ее посещением мастерской или архитектурной достопримечательности.
Бай — тональный язык с южными, центральными и северными разновидностями. Его место в сино-тибетской языковой семье остается предметом дискуссий; называть его диалектом путунхуа — значит игнорировать это различие. Проект письменности на основе латиницы появился в 1958 году и был пересмотрен в 1982 году. В исторических текстах бай также использовались китайские иероглифы.
Источники о численности и языке народа бай:
Официальный профиль общиныДома с внутренними дворами, ткани индиго и местная кухня бай
Белая одежда имеет культурное значение, однако фасоны, фартуки и головные уборы различаются в зависимости от местности и этапа жизни. Окрашивание индиго с узелковым резервированием особенно характерно для района Дали. Прежде чем называть ткань местным изделием, уточните, ее окрашивали в этой мастерской или закупили у оптового продавца.
Дома с внутренними дворами в Сичжоу часто имеют три жилых крыла, расположенных вокруг двора напротив декоративной ширмы-стены. Резьба по дереву, расписные ворота и расположение стены говорят больше, чем общее определение «традиционная» для каждого белого фасада. В Цзяньчуане можно отдельно познакомиться с резьбой по дереву и каменной скульптурой.
Попробуйте рисовую лапшу эр сы, прессованные рисовые лепешки эр куай и молочные листы рушань. Трехступенчатое чаепитие проходит через горький, сладкий и долго сохраняющийся вкусы; рецепты различаются. В рушане есть молоко, а сладкий чай может содержать молоко, орехи или мед. Перед дегустацией уточните состав.
Справочные материалы о традициях народа бай:
Официальный источник о традицияхЯрмарка Третьего месяца и праздник факелов в Дали
Ярмарка Третьего месяца в Дали проводится в третий месяц лунного календаря, который часто совпадает с весенним туристическим сезоном. Праздник факелов отмечают в шестой лунный месяц. Не следует закреплять за ними одну неизменную дату григорианского календаря. Коммерческую демонстрацию чайной церемонии можно провести и вне фестиваля, но ее нужно так и описывать.
С марта по май удобно планировать прогулки по дворам и деревням, взяв одежду слоями для прохладного утра. Летний сезон дождей требует альтернативных занятий ремеслом в помещении. Зимой можно посещать музеи и рынки, но ветер у озера Эрхай и более холодные вечера в Цзяньчуане влияют на план прогулок.
Если поездка по окрестностям Дали приурочена к фестивалю, попросите организатора подтвердить григорианскую дату, место и часы посещения. Переведите лунную дату ярмарки Третьего месяца или праздника факелов на календарь года вашей поездки и уточните, какая часть собрания открыта зрителям. Если публичная программа изменится, заранее организованный урок ремесла в Чжоучэне или посещение коллекции в Дали помогут сохранить культурную направленность дня.
Традиции бай и наси в их собственном контексте
Планировка дворовых домов бай и узелковое окрашивание в районе Дали отличаются от традиции рукописей Дунба, связанной с народностью наси в Лицзяне. На обе культуры повлияла торговля. Общие кровельные плитки или дизайн туристических сувениров не делают языки и идентичности взаимозаменяемыми.
Полезное сравнение с культурой наси в районе Лицзяна начинается с языка, истории поселения и создателя предмета. Сопоставляя ткань бай с рукописью наси, сначала запишите сведения о мастере, поселении и назначении каждого предмета. Экспозиция в лавке Дали или подпись к историческому костюму описывает собственный контекст; ни то ни другое не позволяет определить прохожего или понять, как сегодня живет каждая соседняя семья.
Четыре посещения объектов наследия и ремесленных мастерских бай
Приведенные ниже временные рамки — предложения для культурного маршрута по местам народа бай; доступ и возможность посещения мастерских еще необходимо согласовать. Выберите два дополняющих друг друга занятия для короткой поездки по окрестностям Дали и подтвердите точное место, имя хозяина и стоимость до бронирования.
Прогулка по дворам Сичжоу
Плановое время прогулки по дворам Сичжоу: 2 часа. Тема: знакомство с архитектурой. Посетите двор, выбранный хозяином, чтобы рассмотреть ворота, резные деревянные элементы и ширму-стену. Зарисуйте связь между жилыми комнатами и открытым пространством, прежде чем сравнивать со вторым домом. Попросите хозяина в Сичжоу показать место встречи у ворот и комнаты, включенные в маршрут. Вход в жилой семейный дом необходимо согласовать отдельно, даже если расположенный поблизости исторический объект продает обычные входные билеты.
Мастер-класс по узелковому окрашиванию в Чжоучэне
Плановое время мастер-класса по узелковому окрашиванию в Чжоучэне: 2–3 часа. Тема: текстильное ремесло. Попросите мастера показать этапы связывания, окрашивания, полоскания и сушки. Небольшой образец для практики полезнее поспешного портрета в национальном костюме. Уточните, можно ли будет забрать изделие до отъезда. Оставьте полный срок на связывание и окрашивание, прежде чем планировать вторую платную остановку недалеко от Дали. Согласуйте трансфер из Чжоучэна и короткий урок или занятие в помещении, если дождь, усталость или незапланированное закрытие мастерской изменят план на вторую половину дня.
Посещение музея Дали
Плановое время посещения музея Дали: 90 минут. Тема: контекст музея. Начните с экспонатов, рассказывающих о местной истории, религиозном обмене и долине Дали. По музейным этикеткам отличайте археологические предметы от современных ремесленных изделий, которые можно увидеть в соседних магазинах. Попросите в смете на посещение коллекции Дали отдельно указать входной билет, время переводчика, возможную плату хозяину и трансфер. Выберите конкретного гида, который объяснит экспонаты о долине и свяжет их с ремесленными предметами, которые позднее встретятся в магазинах.
Продление маршрута до Шаси и Цзяньчуаня
Плановое время продления маршрута до Шаси и Цзяньчуаня: 1–2 дня. Тема: знакомство с торговыми поселками. Выделите отдельный день или останьтесь на ночь, чтобы познакомиться с торговым поселком Шаси и ремесленными традициями Цзяньчуаня. Сельские дороги и дальнейший трансфер делают эту поездку отличной от короткого круга вокруг Эрхая. До встречи с хозяином в Шаси или Цзяньчуане обсудите портреты и любые записи, в том числе места, где разрешено использовать изображения. Для посещения рынка, платного урока у мастера и знакомства с частной работой в доме нужно отдельное разрешение, даже если все это происходит на одной улице.
Маршрут по Дали с посещением Сичжоу и Чжоучэна
Практичный трехдневный маршрут по Дали позволяет разделить поездки по долине озера и северным ремесленным городкам. В первый день посвятите вторую половину дня знакомству с музеем и прогулке по старому городу, а второй день проведите между Сичжоу и Чжоучэном. Зафиксируйте посещение одного двора и мастер-класс по узелковому окрашиванию; длинный круг вокруг озера можно сократить, если занятие затянется. На третий день выберите местный рынок и чаепитие либо поездку в Цзяньчуань и Шаси. Если попытаться за один день добавить Шаси, полный круг вокруг Эрхая и урок ремесла, времени на общение почти не останется. Покупая ткань, попросите мастерскую указать в чеке материал, размер, способ изготовления и инструкции по стирке. Влажному изделию может понадобиться время для просушки перед упаковкой. При знакомстве с архитектурой сравните два документированных двора, а не фотографируйте двадцать закрытых дверей. Хозяин может объяснить, почему ширма-стена обращена к комнатам и как двор влияет на освещение и приватность дома.
Посещение домов бай и правила поведения в мастерских
Ширма-стена и вход могут относиться к жилому дому. Не заходите внутрь ради фотографии только потому, что ворота во двор открыты. Во время мастер-класса по окрашиванию спросите разрешение перед съемкой мастера и не допускайте попадания краски в систему домашнего водоснабжения.
Для посещения дома местных жителей рядом с Дали заранее согласуйте размер группы и языковое сопровождение. Во время 90-минутной беседы на мастер-классе бай попросите переводчика задать несколько вопросов о завязывании ткани или устройстве внутреннего двора. Дайте мастеру время на демонстрацию, прежде чем переходить к следующему вопросу, и сосредоточьте беседу на его работе. Доходы семьи, брак и религиозные вопросы могут оставаться личными темами — примите решение не обсуждать их.
До бронирования комнаты в деревне бай уточните, как проходит путь от места остановки автомобиля через двор до спальни, включая лестницы, устройство ванной комнаты и отопление или охлаждение. Заранее определите, кто понесёт багаж, если машина не может подъехать к воротам. Фотография резной деревянной детали или ширмы мало говорит о том, насколько удобен будет доступ для гостя во время проживания. Если вы выбираете мастер-класс по узелковому окрашиванию в Чжоучэне, спросите, можно ли сократить маршрут и встретит ли автомобиль участника, которому нужно прекратить пешую прогулку.
При покупке изделия ручной работы или заказе еды в Дали попросите указать в чеке имя мастера или название ресторана и согласуйте полную стоимость до заказа. Передайте повару из народа бай письменный список аллергий и отдельно уточните, есть ли в блюде молочный продукт рушань, что добавляют в сладкий чай, какие используются соусы и общие столовые приборы. Дегустация подходит только в том случае, если ингредиенты отвечают потребностям гостя. Если в чае или блюде есть алкоголь, заранее сообщите гиду, что предпочитаете безалкогольную альтернативу, чтобы хозяин мог принять группу без неловкого разговора в последнюю минуту.
Во время посещения двора бай или урока узелкового окрашивания спросите у каждого взрослого разрешение на портретную съёмку или запись его работы, а для съёмки детей получите согласие опекуна. Отдельно обсудите, можно ли использовать фотографии в рекламных целях: разрешение на съёмку не является лицензией на рекламу. Для установки мощного света, использования дронов и другого съёмочного оборудования рядом с домами или ритуальными мероприятиями требуется прямое разрешение хозяина. Выплатите мастеру согласованную сумму за время демонстрации, даже если вы забрали только пробный образец ткани и не совершили дополнительных покупок.
Вопросы о посещении общин народа бай
С чего начать знакомство с культурой бай?
Используйте Дали как основную отправную точку для планирования описанных здесь впечатлений. Начните с прогулки по дворам Сичжоу или экскурсии по коллекции с пояснениями, а затем добавьте встречу с конкретным хозяином или мастер-класс. Если планируете поездку за пределы долины Дали, назовите поселение бай и мастера, которого хотите посетить, а не ожидайте, что Цзяньчуань или другой регион повторит поездку в Сичжоу.
Какие языки пригодятся на мастер-классе бай?
Мандаринский язык может помочь организовать трансфер в Дали, однако для перевода слов народа бай или объяснений на мастер-классе нужно учитывать региональный вариант речи собеседника. Уточните, кто будет переводить на английский занятие в Сичжоу или Чжоучэне и включает ли бронирование разъяснение терминов текстильного ремесла, песен или письменности, если это уместно. Языковая поддержка зависит от конкретного хозяина и переводчика, а не от названия места назначения.
Можно ли заказать ремесленную экскурсию в Дали вне фестивальных дат?
Ярмарка Третьего месяца и праздник Факелов в Дали проходят по сезонному календарю; демонстрацию чайной церемонии из трёх этапов или урок узелкового окрашивания можно забронировать отдельно в любое время года. Попросите организатора точно описать формат встречи. В Дали перед бронированием транспорта на мероприятие уточните актуальное уведомление, часы посещения и правила участия.
Сколько времени нужно на знакомство с наследием народа бай?
Начните знакомство с народом бай с осмотра коллекции или знакомства с наследием, а также ремесленного занятия с хозяином. Если для последнего требуется трансфер из Дали, выделите как минимум полдня. На мастер-класс по узелковому окрашиванию в Чжоучэне рекомендуется отвести 2–3 часа. Считайте эти промежутки частью расписания и согласуйте с организатором в Дали фактическое время начала, условия посещения и окончания.
Какие разрешения нужны для портретной съёмки во дворе бай?
Спросите у представителя народа бай и хозяина места разрешение как на съёмку, так и на последующую публикацию. Переулок в Сичжоу может проходить через жилые дворы, а участие в собрании в Дали не означает согласия местных жителей. Ширма и ворота могут быть частью жилого дома. Не заходите внутрь ради фотографии только потому, что ворота во двор открыты. Во время занятия по узелковому окрашиванию спросите разрешение, прежде чем снимать мастера, и не допускайте попадания краски в домашний источник водоснабжения.
Источники по истории и традициям народа бай
- Государственный комитет по делам национальностей: обзор народа бай
- Государственный комитет по делам национальностей: культурные традиции народа бай
- Культурный контекст региона Дали
Для численности народа бай указан год переписи — 2020, а не утверждается, что это актуальное число жителей Дали. Уточните у организатора соответствующей ярмарки, музея или хозяина двора актуальные условия посещения, подробности мероприятия и порядок входа. Предложенная продолжительность прогулок и мастер-классов — это время, выделенное в маршруте; это рекомендации Sinojoya по планированию, а не часы работы, указанные в связанных культурных материалах.